دیپارتمنت حفظ الصحه و تکنالوژی مواد غذائی
این دیپارتمنت در سال 1393 در چوکات پوهنځی علوم وترنری ایجاد شد. این دیپارتمنت وظیفه تدریس مضامین تکنالوژی مواد غذائی، تحلیل و تجزیه مواد غذائی، حفط الصحه مواد غذائی، طب عدلی وترنری، قانون گوشت را به عهده دارد.
اهداف آموزشی این دیپارتمنت:
- آشنایی شاگردان با روش های تجزیه مواد غذایی و تعیین مقدارمواد مختلف در آنها.
- توانمند سازی شاگردان در تشخیص و کشف تقلبات در مواد غذایی مختلف.
- آشنایی محصلان با روش های تشخیص خوراکه های سالم از ناسالم دارای منشاء حیوانی.
- آماده ساختن شاگردان جهت بررسی و تفتیش نمودن مواد غذایی با منشاء حیوانی.
- شناسایی روش های گوناگون تهیه٬ پروسس٬ ذخیره٬ بازاریابی و قیمت مواد خوراکه مختلف با منشاء حیوانی.
- معرفی روش های نوین تکنالوژی مواد غذایی٬ اصلاح و انکشاف آنها.
- درک موقعیت مسلک وترنری در جامعه.
- تدریس قوانین ملی و بین الملی وترنری.
- آشنایی با حقوق و وظایف وترنرها.